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基本情况
学制：4年，授予学位：工学。
省级一流建设专业、省级特色专业、安徽省“六卓越一拔尖”人才培养试点专业、2019年安徽省高校管理类专业评估中位居省属高校第1(a-)、2021软科中国大学专业排名中被评为b等级。
工业工程是制造强国国家战略下具有广阔就业前景的专业。作为一门以提高系统效率和效益为目标的工程学科，该专业以制造工程学、管理科学和系统工程为基础，研究系统规划、设计、运行、管理与控制，进而提升制造和服务系统的最优化、精细化和智能化水平，助力制造企业及服务组织提质、增效、降成本。
工业工程专业设立于2001年，2007具有硕士生招生资格。教师队伍中现有教授和副教授8名、硕士导师及博士生导师9名，拥有教育部新世纪人才、安徽省政府特殊津贴专家及皖江学者，4名教师获省级卓越教学名师、省级模范教师和宝钢教育奖优秀教师称号，61.1%以上教师具有博士学位，拥有国家级一流本科课程、国家级精品资源共享课1门、建有省教育厅重点实验室1个。
就业前景
毕业生可在大型制造企业及服务机构从事运营管理、精益生产、质量管理、智能制造等方面的工作。近三年平均本专业就业率高于全省本科生平均就业率7.64个百分点，就业率及就业质量稳居全校前列，多名毕业生就职于宝武集团、海康威视、浙江大华、长鑫存储等知名公司。由高等教育管理数据与咨询机构麦可思公司2020年发布的数据显示本专业学生五年后月均收入达12000多元。毕业生可以攻读管理科学与工程、工业工程与管理、系统工程等学科的硕士研究生，多名学生进入浙江大学、中国科学技术大学、中国科学院大学、同济大学、天津大学、东南大学等国内知名高校深造。
优秀校友
石灿军，2005届毕业生，迈梭电子（上海）有限公司精益生产部经理。
魏凯，2010届毕业生，同济大学博士，曾任普莱克斯（上海）投资有限公司高级数据分析师，现为阿里巴巴集团资深算法专家。
石四葵，2014届毕业生，曾任上海正泰电气精益主管，现为浙江大华集团精益运营经理。
(2023年5月更新）